紅棗燉烏雞的做法

步驟1

準備材料：烏雞200克、紅棗10顆、枸杞10克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。

步驟2

烏雞提前讓老闆處理好。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

枸杞用温水侵泡10分鐘備用。

步驟6

鍋中倒入清水，放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。

步驟7

砂鍋中加入適量清水，薑片，烏雞小火燉40分鐘。

步驟8

再加入紅棗，枸杞煲10分鐘。

步驟9

然後加入鹽調味，最後撒上葱花即可。