麻油腰絲的做法

步驟1

準備食材：豬腰200克、香菜30克、油適量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。

步驟2

豬腰剔去白苔，洗淨切絲。

步驟3

香菜洗淨切段。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

首先起鍋倒水，水開放入豬腰，焯水2分鐘撈出備用。

步驟7

然後碗中倒入腰絲、香菜、蒜末、鹽、味精、藤椒油、花椒油、小米椒、白糖、醋，攪拌 均勻。

步驟8

最後盛入盤中，淋入香油即可。