過去，居住在洛帶鎮的湖廣填四川來的廣東客家人因為思念家鄉，做了這道涼粉，因為思念而傷心，所以得名。還有一種説法是有一客家婦女非常能幹，在家人都進入夢鄉時，她還在磨豆做涼粉，因倍感淒涼，所以掉下淚水，混合了眼淚做出的涼粉，所以被叫做“傷心涼粉”。
傷心涼粉的由來
説法一
過去，物產不豐富，勤儉聰慧的客家人因此就將豌豆製成可供果腹的涼粉。在“湖廣填四川”的移民浪潮下，客家人舉家或舉族千里迢迢地遷徙到四川來。途中有人病死，有人丟失，苦不堪言。等他們歷盡艱辛後安頓下來，手中捧着慣吃的涼粉而一口一口地吃着時，憶起跋涉之苦，想起病逝離散的親人，便不由得悲從中來，淚滴滿襟，手裏的碗，因此而變得沉甸甸的，吃進嘴裏的涼粉，也混合了淚的苦澀，所以，叫它做“傷心涼粉”。
説法二
“傷心涼粉”的名字由來還有另一個動人的版本。客家婦女，出名能幹，日出而作，日落而不息，“田邊地頭、鍋邊灶頭、針尖線頭”，裏裏外外的活兒一手抓，樣樣能做樣樣精。可是，人畢竟不是機器，深更半夜當一家大小都甜甜地進入夢鄉時，她還獨自一人苦苦地支撐着，在磨房裏磨豆做涼粉，磨着磨着，倍感淒涼，眼淚便撲簌簌地掉下來了。混合了淚水做成的涼粉，當然也就稱為“傷心涼粉”。
