黃油軟化與糖粉混合，加雞蛋，低筋麪粉過篩，加黃油糊製成無干粉，麪糰分成三份，最大的麪糰放抹茶粉，中份的麪糰拌吉士粉，最小的麪糰和可可粉，吉士麪糰搓成圓柱冷凍5分鐘，吉士麪糰裹上抹茶麪團冷凍5分鐘，再裹上可可麪粉冷凍10分鐘，取出切成薄片，放上黑芝麻，烤制20分鐘即可。
獼猴桃餅乾怎麼做
主料：
低筋麪粉275g，黃油 150g，糖粉100g;
輔料：
雞蛋 1個，抹茶粉8g，可可粉5g，吉士粉5g，黑芝麻;
獼猴桃餅乾的做法
1.將黃油軟化與糖粉混合，攪拌均勻，再加入雞蛋，攪拌均勻;
2.低筋麪粉過篩，加入黃油糊中，製成無干粉;
3.將麪糰分成三份，大小分別是2:3:5，一定要分好，非常重要;
4.將最大的麪糰放入抹茶粉，中份的麪糰拌上吉士粉，最小的麪糰和上可可粉，攪拌均勻，和成麪糰;
5.將吉士麪糰搓成細長的圓柱，然後放冰箱冷凍5分鐘左右，
6.將抹茶麪團用擀麪杖擀開，將長柱狀的吉士麪糰裹起來，再冷凍5分鐘左右;
7.最後將可可粉面團擀開，同樣的方法包裹起來，冷凍10分鐘;
8.麪糰硬了之後，取出切成薄片，然後一個個的放入烤盤裏面，中間放上黑芝麻;
9.烤箱調至焙烤檔170度，烤制20分鐘左右即可。
小貼士：
最外面那一層其實就是我們平時看到的獼猴桃的皮，所以可以擀得薄一些，越薄越好看哦!
