冬瓜的營養豐富，可以提高人體免疫力，延緩衰老，還有清肺化痰，清熱解毒的功效。但是冬瓜不能和紅小豆、山竹、鯽魚、醋一起吃。
1，冬瓜不能和紅小豆一起吃
冬瓜和紅小豆都有利尿功效，兩者同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。
2，冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適症狀。
3，冬瓜不能和鯽魚一起吃
鯽魚，性温味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脱水情況。如果不是水腫者，最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
4，冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹飪的話，可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞，從而導致其營養價值降低。所以，在煮冬瓜時，建議最好不要放醋。
