視情況而定。蒸冷凍包子的時間並不是固定的，需根據包子的大小數量、火候等決定，一般蒸3-4個巴掌大小的包子，大概10分鐘左右即可蒸好，通常買的速凍包裝包子，裏面的餡是熟的，基本只要蒸熱透就能吃，蒸好以後可以用筷子插進去，如果順利插透就説明蒸好了。
蒸包子注意事項：
1、鍋中應該放入充足的水分，讓水分不至於快速蒸發掉。
2、速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。
3、蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
4、將包子速凍3-5小時後取出放入保鮮袋，可以保存更長時間。水開後開始蒸包子。
相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，後來稱為“饅頭”。
到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。到了南宋，《夢粱錄》中的“酒肆”記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裏稱呼的“包兒”應該就是方言中的“包子”。這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。
