蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。
餃子，中國傳統食物，民間的主食和地方小吃，也是年節食品。相傳是由我國東漢時期醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有1800多年曆史。餃子的特點是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨特，製作原料種類齊全。餃子皮多由麪粉和水揉搓，擀制而成;餡心可葷可素，葷餡有蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。
餃子，在中國不僅僅是一種美食，還藴含着中華民族文化，表達着人們對美好生活的嚮往。
