微波爐不可以放一些金屬器皿，包括不鏽鋼盆。微波爐裏的電磁波有種特性一般可以穿透食物，因此微波爐加熱食物時是從裏到外同時加熱，一般時間很短就能把食物加熱；由於金屬屬於導體，微波在金屬中會產生渦流，發出大量的熱，足以熔化金屬。在特定的情況下還可能產生火花，就有可能在金屬物質的表面和內部產生大量的感應電流，瞬間產生高熱，甚至導致金屬的燃燒，產生火花，甚至發生危險。
1、微波具有穿透性
微波可穿透某些非金屬物體而不會被吸收，如無鉛玻璃、塑料、紙製品等。利用這一特性，使用上述材料製作而成的器皿，可以用於微波爐盛裝食物加熱。
2、微波具有被吸收性
微波，可以被水或者食物吸收。當微波遇到水或者食物，就會被吸收發熱，水或者食物的分子會在微波的作用下“震盪發熱”，以達到加熱的目的。
3、波具有被反射性
當微波遇到金屬時，就會被反射。正是由於微波的這一特性，微波爐的內腔都是採用金屬材料製造。包括微波爐開門的觀察窗，看起來是透明的，實際上裏面有金屬網夾層。通過這些金屬，微波爐產生的微波給“籠”在內腔中，嚴防微波泄露。
微波爐使用禁忌1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，易引起爆破事故。
3、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致風險。
4、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
5、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。
6、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。
