核心功效
美容養顏、平穩血糖血脂、解酒護肝
葛根的簡介
葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。葛根呈縱切的長方形厚片或小方塊，外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙；切面黃白色，紋理不明顯；質韌，纖維性強；無臭，味微甜。葛根素有“植物黃金”之稱。
功效作用
1、美容養顏，葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現象，讓皮膚充滿彈性，細膩、滋潤，有光澤。
2、平穩血糖血脂，葛根所含的葛根素有明顯的平穩血糖的作用，而葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用。
3、解酒護肝，葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素，能保護肝臟。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
體寒濕重者、低血壓者、低血糖者。
不宜同食
杏仁，葛根屬於涼性食物，而杏仁屬於温性食物，兩者不宜一起吃，而且葛根和杏仁都是屬於中藥，兩者一起吃會生成對身體不利的物質，從而導致身體不適。
食用方法：
葛根泡水：把葛根磨成粉末狀，取適量放入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。
