對人皮膚好，葛根粉這種物質女性使用會比較多，因為它能夠有效的使皮膚更加的有彈性，同時也會使皮膚保持光澤潤滑，如果長期服用是能夠使皮膚保持一個有光澤好的狀態。
葛根粉其中含有的葛根異黃酮等物質具有清除體內過多的氧自由基，有利於美容養顏。
葛根湯：將葛根洗乾淨後切片，可與排骨、母雞、鴨子等燉湯，加上調味品即可食用。這個湯特別適合夏天飲用。
葛根粉粥：用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，與葛根粉均勻攪拌，然後熬成粥。
葛根茶：將葛根洗乾淨切成薄片，用水煮沸後當茶飲用即可。
在服用這種食物的時候不能夠吃一些刺激性的食物，還有不能夠喝酒或者是碳酸飲料或者是濃濃的咖啡，因為這些刺激性的動物是比較大的，還有熱量高的肉類的也是不能夠吃，因為跟葛根粉是相沖。
