核心功效
生津止渴、解肌退熱、擴張血管
簡介
粉葛，是豆科葛屬植物，分佈於不丹、緬甸、老撾、緬甸、菲律賓、琉球羣島、越南和印度。粉葛渾身是寶，莖皮纖維可以織葛布，也可作造紙原料，葛渣可作食用菌栽培基，葉片是優良的青飼料。葛花可製成葛花茶，具有解酒功效，同時具有美容效果。
功效與作用
1、生津止渴，葛根可以幫助潤喉去燥，對於那些經常感到口乾、眼乾的人來説，葛根是一種非常理想的補品。
2、解肌退熱，葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質，這類物質可以幫助身體保持體温正常，對於有發熱的症狀，這類物質可以恢復體温的正常，因而可以緩解疾病的症狀。
3、擴張血管，葛根中所含的黃酮類的物質，如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質，對身體有很多的益處，可以幫助改善心肌的氧氣代謝功能。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者
不宜同食
1、生薑，葛根不能和生薑一起吃，否則會對身體造成一定的損傷，出現頭暈、目眩等不良反應。
2、羊肉，羊肉是一種滋補性非常強的食物，而葛根也是大補的食材，所以最好不要同時吃粉葛和羊肉，否則可能會因為滋補的效果太好，從而出現流鼻血等上火的症狀。
食用方法
1、葛根粉
取適量葛根粉直接放進杯子裏，加入開水攪拌，製成糊狀以後就能直接食用。
2、粉葛鴿子湯
把粉葛洗淨切片，再把鴿子處理乾淨，用沸水焯一下，全部剁成塊兒狀；然後與處理好的粉葛一起放到湯鍋中，加入足量清水，放入適量葱、姜，大火燒開轉小火，燉上3-4小時，出鍋前加食用鹽調味即可。
