夏至節的風俗吃什麼

夏至日，太陽直射地球的位置達到年度最北極點，白天最長，夜晚最短。夏至是中華民族的傳統節日，也是中國古代重要的農事節期之一，具有豐收、慶祝等寓意。那麼，夏至節的風俗吃什麼？夏至節氣的氣候好不好？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

夏至節的風俗吃什麼

1、夏至羹：湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至美，麻石踩成意喻力大無比，身輕如燕坑”"夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”。

2、夏至蛋：湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。邃雲“夏至吃蛋，石板踩爛。

3、熱面：還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據説有“辟惡”之意，吃熱,面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

4、生菜、涼麪：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麪等食物就開始大賣了。

5、餛燉：無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺説:“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

6、麥粥：江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味能有效緩解人們“苦夏”時的食慾不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節不可多得的美味。

7、夏至餅：夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麪嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆英、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

8、新麥：山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小荒籬，在湯水中撈取新麥粒吃既嘗新，又是一種遊戲。

9、豆糕：夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。

10、過水麪：山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的，也就是過水麪，用麥秸編一個精緻的小籬，在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃，對於小孩子來説已經不只是吃飯了，更是一種遊戲，充滿了樂趣。

夏至節氣的氣候好不好

氣温高、濕度大、不時出現雷陣雨，是夏至後的天氣特點。夏至在中夏之位，即午位，午屬陽；夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時接近地表的熱量仍在積蓄，並沒有達到最多的時候。夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間“四時八節”中的一個節日，自古民間有在夏至祭神祀祖的習俗。此外，夏至後，人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

夏至種什麼農作物

在夏至的時候可以種植水稻、花生、玉米、高梁、西瓜、冬瓜，還可以種辣椒、豆角、黃瓜以及白菜等。夏季的時候光照是很足的，並且降雨量也會增多，所以在這個時候種植的話，應注意需特別護理。在雨水比較多的時候，還應該注意及時進行排水，以免漬水阻礙其生長。

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