蜂蜜根據來源於不同的蜜源植物，可以分為桔花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、槐花蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、枇杷蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、黨蔘蜜等根據蜂蜜的狀態，有結晶蜜、液態蜜等種類，結晶蜜是蜂蜜低温放置一段時間後的狀態。
椴樹蜜：一般產自於我國的東北地區，顏色為淺琥珀色，相位濃郁，容易結晶。椴樹蜜具有養胃補虛、解毒潤燥功效，腸胃不好的人可以經常喝一喝。
槐花蜜：主要是採摘槐花花蜜釀製而成的，顏色一般為水白透明色，質地相對比較濃稠，不易結晶。吃起來會有一股淡淡的槐花香味，甘甜適口。此外槐花蜜具有祛濕利尿、涼血止血的功效。
枇杷蜜：屬於蜂蜜中的商品，價格也比較貴。吃起來口味甘甜上口，具有清肺、化痰、止咳平喘功效，對於咳嗽患者來説是首選。
黨蔘蜜：是有中藥材黨蔘花蜜釀造成的，顏色一般為琥珀色，黨蔘有滋補的效果，比較適合體虛、胃炎、貧血者的人。
蜂蜜如何食用蜂蜜可以用來蘸着麪包吃，也可以將蜂蜜用來泡水喝。蜂蜜被稱為天然的雌激素，女性吃蜂蜜對身體的健康是有幫助。吃蜂蜜主要的功效和作用有：1、能夠提高身體免疫力。2、能夠補充身體所需的雌激素。3、能夠增強身體的體質。雖然吃蜂蜜對身體很好，但是在吃了蜂蜜之後需要忌口刺激性食物的攝入。
