壽司完全可以加熱的,其實人們吃到的壽司,雖然絕大部分都是涼的壽司,但真正限制做加工的壽司往往都是温熱的狀態,這樣吃起來口感會更加鬆軟一些。通常情況下，壽司第二天需要加熱吃，尤其是發現壽司因為在冰箱中放置太長時間而變硬了，最好還是稍微加熱一兩分鐘再吃，變硬的壽司吃起來口感全無。
壽司買回來吃不完，放到冰箱裏面冷藏，也不能保存太長時間，最多放1天左右，若是進行冷凍保存的話，時間會長一些，大約可以放2-3天，但是並不建議冷凍，會影響壽司的口感。壽司講究的是現點現做，這樣鮮美的魚生配上宜口的壽司飯糰此時的味道最美!
壽司是哪個國家的
壽司發源地是中國，在日本發展起來的。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。壽司是在飯裏放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。壽司在日本寫作鮨，其本意就是鹹魚的意思。壽司的種類有很多，其配料可以是生的，也可以是熟的，而且配料的不同，使得壽司的價格和檔次也是有所差距的。
壽司是熱的還是涼的
壽司一般是冷的。吃壽司,講究的是食用的完整,就是整塊壽司要一口吃下,唯其如此。壽司是在飯裏放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。廣義上的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。當時是一些商旅，用醋醃製飯糰，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，廣泛流傳於日本，但在其他地區卻罕見。
