石榴可以生吃，只需用水果刀切開，沿着口子扒開其果皮直接取出裏面的果肉食用。還可以把果肉取出，跟蘋果、香蕉等食材搭配一起榨成果汁喝，更可以製作成石榴果酒飲用。
石榴皮的功效與作用
1、抗菌作用
現代醫學發現，石榴皮對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌等各種痢疾桿菌等均有不同程度的抑制作用。將石榴皮水浸劑對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。
2、有殺蟲作用
石榴皮彙總含有石榴皮鹼等多種皮鹼，可以使蟲子的肌肉收縮，對於蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等蟲積腹痛等有很好的抑制作用。
3、收斂止血
石榴皮酸澀收斂，入大腸經，能澀腸道，止瀉痢，常用作治療久瀉久痢的藥物。另外，石榴皮還可以止帶作用，亦可用於遺精、帶下等證。
4、預防心血管疾病
石榴是一種抗氧極強的水果，除了果肉、石榴籽外，石榴皮 也具有很好的抗氧化的作用，對於人具有延緩衰老的效果，也可以用於預防心血管疾病。
