石榴籽是可以吃的。但是不能吃太多。石榴籽是可以直接榨汁喝的，石榴肉+石榴籽一起吃的話，營養更加豐富。而且石榴汁其實比紅酒和番茄汁的抗氧化能力還要高。
石榴渾身是寶，石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。另外,石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。
石榴籽裏含有一種酶,對消化很有好處,最好是咬破嚥下石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑,其有助於改善關節彈力和皮膚彈性,強化動脈,靜脈和毛細血管。其對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有所報導。
