搓冰粉的籽叫石花籽。石花籽又叫冰粉籽，是假酸漿的種子。假酸漿產於祕魯，為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。假酸漿是製作石涼粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉。
冰粉籽的產地
冰粉籽原產自祕魯，是一種適應能力很強的植物，對生長的環境也不怎麼挑剔，有較強的耐貧瘠、耐乾旱能力，主要是生長在田邊、路邊、荒地，或者是村莊附近。
它在我國大部分地區都有分佈，四川、雲南、廣西、貴州、湖南、湖北、廣東等南方省份均有，而在以前靠野生為主。但是近些年在四川、雲南、湖南等省份也有人專門種植的了。
冰粉籽怎麼做冰粉
1、用紗布將冰粉籽包起來，紮緊，石灰用50克的水化開。
2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止。
3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌。
4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。
冰粉和涼粉一樣嗎
不一樣。涼粉主要是由植物涼粉膠等原料製成，而冰粉主要是由冰粉籽而製成，是兩種不同的食物，其次冰粉幾乎無色無味，吃起來口感順化，而涼粉則是白色不透明的顏色，口感上會更有韌性。
