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菠蘿和鳳梨的區別

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葉子不同。菠蘿的葉子邊緣會有一定的鋸齒,而鳳梨的葉子則是光滑的。其次,可以觀察菠蘿和鳳梨身上的芽眼,如果凹槽的地方是橙紅色的話,那就是菠蘿。如果芽眼凹槽是深綠色的話,那就是鳳梨。最後,還可以從口感上來區分。如果吃起來感覺生澀的是菠蘿,如果口感比較清甜而且不需要泡鹽水的,那就是鳳梨。因為鳳梨品質比菠蘿要高很多,去皮就可以吃。所以,不需要去芽眼也不需要去肉刺,更不需要浸泡鹽水。

菠蘿和鳳梨的區別 菠蘿和鳳梨有什麼不同

鳳梨原產於巴西,16世紀初傳入中國,傳到台灣“果生於葉叢中,果皮似菠蘿蜜而色黃,液甜而酸,因尖端有綠葉似鳳尾,故名鳳梨”而得名,而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。而後台灣人民進行培育,生產出了新品種金鑽鳳梨(無眼菠蘿)。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱,而商店裏鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。

菠蘿和鳳梨的區別 菠蘿和鳳梨有什麼不同 第2張

鳳梨主要可以分為四大類:卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。種植年份最久的就是皇后類,也是我國一級東南亞其他國家栽種的最多的一種品類。鳳梨的成分組成主要包括糖類、脂肪、蛋白質、維生素類一級鎂、鈣等礦物質和有機酸。尼克酸等,是一種營養價值十分豐富,用途十分廣泛的水果。

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食用鳳梨有需要注意的地方。體寒的人不宜多食用鳳梨,容易給腸胃造成負擔,以及在食用鳳梨時,最好不要與蛋白類物質同食,因為鳳梨中含有大量的果酸,容易和蛋白質發生反應產生沉澱性物質,影響消化和營養的吸收。

建議大家在享受美味的菠蘿的同時要注意對量的控制,一次食用量不能過多,不然嘴脣和舌頭甚至牙齒都會有痠痛感。