粘板發黴變黑要立即清洗，因為用發黴變黑的粘板切菜會讓食物粘上大量的細菌，吃進去會危害人們的身體。常見的清除粘板發黴變黑的妙招有用小蘇打和食用鹽清洗，用高度白酒清除，用淘米水或洗滌劑擦洗，用鋼絲球加鹽醋清洗。
妙招一：用小蘇打和食用鹽
首先把發黴變黑的粘板用清水清洗一遍，然後在粘板上撒一層鹽，用鋼絲球反覆摩擦粘板上的黴點，清洗黴點過後把小蘇打和白醋倒在發黴的位置，靜置10多分鐘後用抹布擦除乾淨，最後只要把粘板放入清水中浸泡清洗乾淨即可。
妙招二：用高度白酒
白酒酒精濃度多，可以殺菌消毒，清洗髮黴變黑的粘板步驟是：先將高度白酒倒在粘板上，然後用打火機點燃，等火自然熄滅後用刀頭慢慢颳去粘板上的變色及發臭部分即可，需要注意的是白酒濃度高，點火的時候人最好離遠點，不然容易燒到自己。
妙招三：用淘米水或洗滌劑
發黴粘板可以放在淘米水中浸泡一段時間再清洗，這樣黴點去的比較乾淨，或者可以選擇用洗滌劑清洗，也是把粘板放在洗滌劑中，用抹布或者鋼絲球反覆擦洗，擦洗之後用清水清洗乾淨，然後把它放陽光下晾乾即可。需要注意的是不要將粘板放太陽下長時間暴曬，不然容易變形。
妙招四：用鋼絲球加鹽醋
發黴變黑的粘板已經產生了大量的細菌，可以先用鋼絲球把粘板上的黴點擦洗乾淨，再灑些鹽到粘板上反覆擦洗幾遍，待看不見黴點和發黑處時，倒點食醋在粘板上放到太陽底下晾曬，最後把曬好的粘板清洗乾淨即可。
