將檸檬洗乾淨之後擦乾水分，準備玻璃容器，用開水燙洗容器後晾乾；接着將檸檬切片，在玻璃容器底部鋪一層蜂蜜；按照一層蜂蜜一層檸檬的順序疊放在一起；在最後一層檸檬上塗上厚厚的蜂蜜，撒上一層食鹽，放置在陰涼避光處保存即可。
檸檬蜂蜜的做法醃製
在醃製檸檬蜂蜜之前，最重要的是對蜂蜜的挑選和對檸檬、玻璃容器的清洗。最好選擇純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜等；而檸檬最好選擇新鮮一點的。
檸檬表面凹凸不平，因此一定要將其表皮清洗乾淨。可以用粗鹽仔細搓洗檸檬的表面，這樣不僅可以去除檸檬表面的髒東西，還能避免檸檬在醃製的過程中發黴；最後將檸檬放置到鹽水裏浸泡半小時，再清洗乾淨，晾乾。
接着將準備好的玻璃容器用開水燙洗，晾乾之後在容器底部鋪上一層蜂蜜；把檸檬切成均勻的片狀，然後按照一層蜂蜜一層檸檬片的順序，將檸檬鋪到玻璃容器裏。
最好不要鋪得太滿，否則容器會蓋不上。在最上面的那層檸檬片上再厚厚地塗上一層蜂蜜，接着在蜂蜜上撒上薄薄的一層鹽。鹽可以讓甜味更加發揮出來。
最後，將醃製好的蜂蜜檸檬密封起來後，放置到室內陰涼避光的地方保存，放置個兩三天就可以拿出來食用了。平時用開水衝來喝，對身體很有好處。
