洋葱是一種在生活中比較常見的食物，平常很多人都是將洋葱炒來吃或者涼拌吃，而且營養很高，很多朋友喜歡吃，那如何挑選洋葱？
1、看錶皮。當我們買洋葱時，選擇的洋葱表皮越幹越好，包卷度越緊密越好。
2、看整體。觀察洋葱外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，這樣的一般都是優質洋葱。
3、看顏色。洋葱表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋葱層次較厚，水分較多，口感相對較脆。而紫色皮的洋葱水分少，層次比較薄，口感一般。
以上是關於“如何挑選洋葱”的方法，而洋葱的營養價值很高，經常食用對人的身體健康也有很多的好處，平時可以適當吃洋葱。
