空心粉用熱水泡還是冷水泡

空心粉用冷水泡還是熱水泡都可以，但是一般建議用冷水泡，空心粉如果用熱水泡，熱水温度高，容易將空心粉泡糟，後期煮制的時候非常容易將其煮爛，導致空心粉的口感變差。空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4個小時即可。如果用温水的話，浸泡1-2個小時即可。

空心粉是什麼做的

空心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。空心粉是西方國家的著名麪食，有實心和空心之分。

空心粉用冷水還是熱水煮

煮空心粉的時候用熱水，等到鍋裏的水燒開的時候放入空心粉，然後需要反覆的加涼水，直到完全煮透。而且在煮的過程中需要不斷的進行攪拌，不然會導致空心粉容易黏在鍋底的情況產生。

空心粉的煮制方法

煮空心粉之前要將空心粉浸泡，浸泡至膨脹，然後鍋中燒水，水開後煮八分鐘左右，煮至空心粉八分熟即可撈出，加入配料食用。如果煮的太久，空心粉的口感就會變軟爛，沒有韌性。

煮空心粉注意事項

空心粉一般煮到九成熟就可以撈起來，這樣口感最佳。

煮空心粉的時候可以放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的粉更有彈性，並且不會粘連在一起。