高鐵上不能帶的東西主要有國家禁止或限制運輸的物品、規格或重量超過規定的物品、損壞或污染車輛的物品、動物及妨礙公共衞生（包括有惡臭等異味）的物品，法律、法規、規章中規定的危險品（如鞭炮、汽油、煤油等易爆、易燃、自燃物品和殺傷性劇毒物品）和承運人不能判明性質的化工產品等。
根據《鐵路安全管理條例》規定旅客免費攜帶品的重量和體積規定如下：
1、兒童（含免費兒童）10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸長、寬、高之和不超過160釐米。桿狀物品不超過200釐米；重量不超過20千克。2、殘疾人旅行時帶的摺疊式輪椅可免費攜帶並不計入上述範圍。
旅客應自覺接受、配合鐵路部門在車站、列車實施安全檢查。經檢查發現攜帶可疑物品的，旅客應自行取出並接受進一步檢查。對拒絕接受安全檢查或者堅持攜帶上述物品的旅客，鐵路安檢工作人員依法禁止其進站乘車。
除上述禁止攜帶的物品之外，還有限量攜帶的系列物品。例如，不超過20毫升的指甲油、去光劑、染髮劑，不超過120毫升的冷燙精、摩絲、髮膠、殺蟲劑、空氣清新劑等自噴壓力容器，安全火柴2小盒，普通打火機2個。
