蛋白質是生命的基礎也是人體所必需的物質，分為動物蛋白及植物的蛋白，常見動物蛋白：1、如奶製品、牛奶、羊奶等。2、肉製品，例如牛肉、羊肉、雞肉。3、蛋類如雞蛋、鴨蛋。植物蛋白的主要是例如大豆類的，包括常見的黃豆、青豆、黑豆等，乾果類例如核桃松子、瓜子、芝麻等。高蛋白質的食物常見有例如海蔘，每100克當中含有蛋白質就能達到76.5克；黃豆製品每100克當中含有36克蛋白質；雞肉每100克當中還有23.3克蛋白質，這一系列都屬於高蛋白質的食物，可以進行適量的攝取。
吃常見高蛋白食物的好處：
維護和保養成年人身體：消費蛋白質對成年人也很重要。蛋白質幫助修復損壞身體細胞，並減少日常磨損影響。儘管成年人的身體已經發育成熟，但它仍然很重要。每日攝入建議的蛋白質食物，可以確保身體不受到持續破壞。
增加肌肉塊：蛋白質最廣受宣傳的好處是可以增加肌肉塊。專業健美運動員青睞蛋白質食品也是出於這個原因。如果你也參加健美鍛鍊，無疑應該確保飲食中含有充足的蛋白質。
改善肌肉張力：雖然它本身不會提高肌肉張力，但可以促進力量訓練的效果。增加蛋白質食物攝入量，將有助於通過鍛鍊改善肌肉外觀。
促進減肥：研究表明，蛋白質與短時間的刺激新陳代謝和抑制食慾有關。
高蛋白食物吃多的危害：
1、造成口臭
當你把碳水化合物的攝取量降至絕對最小值後，你的身體會進入一種叫做“酮病”的狀態，不再消耗碳水化合物來獲取能量，轉而開始“燃燒”脂肪。這種狀態對於想要減重的人來説可能有好處，但會給你造成氣息發臭的問題。
2、影響情緒
你的大腦需要糖類、澱粉之類的碳水化合物才能夠生產調節情緒的血清素。當你飲食中的碳水化合物含量非常低時，你可能會感到不悦、易怒等情緒。有一項澳大利亞的研究在對一些體重超重的成年人進行調查後發現，在一部分人採取低碳水化合物飲食一年時間以後，這部分人的偏執程度要超過採取高碳水化合物、低脂肪飲食的另一部分人。
