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相關春筍的常識百科
相關春筍的常識百科
春筍的醃製保存方法
2021-04-19
切去春筍基部粗老部分,再剝去筍殼,用清水洗淨瀝乾備用。之後按照原料重量加入6%-8的食鹽,攪拌均勻然後壓緊,醃製1-2天。把醃製的春筍放到沸水中煮熟撈出,然後放到傳統泡菜罈子密封即可。春筍的醃製保存方法第一步:把春筍基...
春筍怎麼處理保存時間長而新鮮
2021-05-29
春筍脆嫩可口,富含各種營養,但是剛買來的春筍不易保存,如果隨意長期放置,很容易被放壞,那麼春筍怎樣處理,保存的時間長而新鮮呢?挑選春筍1、首先需要挑選一些細一點、嫩一點的春筍,這樣方便保存。套袋保存2、取一個不漏氣的...
春筍吃多了有什麼危害
2021-09-21
加重腸胃負擔:竹筍本身所含的纖維素和草酸是非常難以消化的物質元素,如果食用過多,而未能及時消化掉的話,便會加重腸胃負擔。導致腎結石:竹筍中的草酸很容易與體內的鈣結合形成比較堅硬的物質,然後堆積在我們的腎裏難以排出...
臘鴨腿燜春筍的做法
2019-01-02
1、臘鴨腿用温水泡微軟,去除表面雜質沖洗後剁小塊,春筍去皮切滾刀小塊,大葱切片,薑切片,小葱葉切細斷;2、鍋中水沸後,倒入春筍焯水,去除草酸,撈出瀝乾水分備用;3、鍋中油温6成熱,加入鴨腿翻炒出油,撈出,鍋熱後倒入春筍、大葱姜翻炒...
如何炒油燜春筍
2019-05-27
春筍清洗乾淨,切成塊,鍋里加清水煮開,放切塊的春筍,焯水撈出,鍋中倒油,油熱後放春筍塊翻炒,加入冰糖,翻炒均勻,加入生抽和老抽炒勻,改中小火燜燒,炒至湯汁濃稠收汁,撒上香葱碎,即可出鍋。如何炒油燜春筍主料:春筍500克;輔料:生抽2勺,...
臘肉燉春筍怎麼做
2024-01-04
臘肉,想必都非常熟悉了,臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別,那麼臘肉燉春筍怎麼做呢?1、臘肉洗淨切片,春筍切薄片。2、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味,放入筍片翻炒片刻。...
如何挑選鮮嫩的春筍
2023-12-31
要用春筍做出好吃的家常菜,首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜,而老筍纖維粗糙,口感差,鮮度也差很多。那麼如何挑選鮮嫩的春筍呢?1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色為佳,因為未完全長出土層或剛長出...
春筍怎麼保存
2024-01-05
立春後採挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一,那麼春筍怎麼保存?1、可以採用冷藏的方式對春筍進行保存,步驟很簡單,連殼帶...
翡翠春筍的做法
2019-07-23
步驟1準備食材:春筍300克、菠菜100克、水澱粉2湯匙、黃酒10克、味精2克、鹽5克。步驟2春筍切成厚片。步驟3再下鍋煮熟撈出備用。步驟4菠菜下鍋略煮一下撈起,菠菜放入冷水中。步驟5過涼後撈出,擠幹水分,用刀剁成菜泥。步驟...
春筍怎麼切
2024-01-05
春暖花開,又到了春筍競相破土的季節。春筍不僅好吃,而且營養價值高,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素。但是春筍怎麼切呢?1、第一種:直接切成段狀,小段小段的。2、第二種:先順着...
春季有哪些養生美食
2024-01-05
俗話説的好“一年之計在於春”,是萬物升發的季節,也是非常適合養生季節,很多養生愛好者在春天都會進行適當的調理養生,那麼春季有哪些養生美食呢?1、春筍:春天正是春筍的好時候,這時候的春筍鮮嫩可口、營養價值也非常高,無論...
吃不完的春筍怎麼保存
2021-06-01
1、把洗乾淨的竹筍對切成兩半,在鍋中燒一鍋開水,加入兩大勺食鹽,再把竹筍放進去煮上3-7分鐘左右;煮完之後撈出來浸泡在冷水中,瀝乾水分並放進保鮮盒,最後放到冰箱冷藏保存即可。2、在紙箱底鋪上2-3寸的濕黃沙,把新鮮完整的春...
春筍煮多久熟
2021-06-24
新鮮春筍:新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出,然後再加上一些配料煮10~15分鐘即可食用。幹春筍:乾的春筍需要提前泡4個小時左右,然後下鍋煮30分鐘左右才熟。春筍煮多久熟1、新鮮春筍新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出,然後再...
春筍怎麼炒才好吃
2024-01-05
竹筍是大自然賜予人們的天然美食,它纖維素的含量非常高,可以有助於人體排出毒素,減肥降脂,懂得吃的人能把竹筍做成美食,那麼春筍怎麼炒才好吃呢?1、嫩春筍去點外皮,洗淨。2、先用中間切開成兩三瓣。3、再切成滾刀塊。4、鍋裏...
春筍剝皮到什麼程度
2021-09-21
第一步:準備一把刀和春筍;第二步:用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀,劃出一道口子就行,不需要劃太深;第三步:用手就着剛才的口子剝掉第一層筍皮,然後重複同樣的動作,一直剝到離尾部大概還有一食指的地方停下;第四步:拿刀從離筍的...
春天適合吃什麼菜
2023-12-29
春天到了,萬物復甦,很多春季時令蔬菜也上市了,多吃蔬菜對身體健康有益,所以春季養生要多吃時令蔬菜。下面一起來看看春天適合吃什麼菜。1、韭菜:春天特別適合吃一些温補陽氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天...
春筍要不要焯水
2024-01-09
春筍味清淡而鮮嫩,備受文人墨客和美食家的喜愛,很多人在烹飪春筍的時候都會事先焯一下水,那麼究竟春筍要不要焯水呢?1、春筍在烹飪前最好先焯一下水。2、因為春筍不僅含有難溶性草酸鈣,而且還含有較多的粗纖維素,做春筍前最...
春筍剝皮後保存方法
2021-05-30
1、將剝皮的春筍用軟紙包裹起來,再用保鮮膜包裹起來後放置在避光陰涼處保存即可。2、或者將剝了殼的竹筍用保鮮膜包裹起來,然後放進冰箱裏冷藏保存。3、還可以將剝皮的竹筍放進鍋中,加入兩勺鹽煮3-7分鐘左右;然後撈出用冷...
春筍焯水後怎麼保存
2021-10-03
1、冷藏法,焯水後的春筍用保鮮袋包裹,紮緊袋口,存放在冷庫中即可;2、封藏法,在大缸或陶壇底部墊上一層報紙,把春筍放在大缸或陶壇中,然後蓋好壇口,最好用塑料薄膜封好壇口,這種方法可保存30-50天左右。春筍焯水後怎麼保存春筍...
如何挑選鮮嫩好吃的春筍
2024-01-08
要用春筍做出好吃的家常菜,首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜,而老筍纖維粗糙,口感差,鮮度也差很多,那麼如何挑選鮮嫩好吃的春筍呢?1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色為佳,因為未完全長出土層或剛長...
春天吃什麼菜好
2023-12-27
春天,四季之首,正值乍暖還寒之時。適合清補,柔補,要注意保暖,注意食補時的量,和相關的搭配。那麼春天吃什麼菜好呢?1、菠菜:春天是菠菜最嫩的季節,也是吃法最美的時候。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的...
春筍和冬筍哪個好吃
2024-01-05
冬筍一般在立秋前後由毛竹發育而成,而春筍一般在2月上旬至4月上旬採摘,二者的口感差異也比較大,那麼春筍和冬筍哪個好吃呢?1、其實冬筍和春筍都是一家人,只不過採摘的時間不同,所以以不同的時間來命名。2、冬筍是春筍的雛形...
春筍如何長期保存
2023-12-28
春筍是許多人比較喜歡的一種山珍,而且隨着立春後氣温日漸回升,也到了品嚐春筍的最佳季節,但如果想要在其他時間段吃到鮮嫩的春筍保存方法也是非常重要的,那麼春筍如何長期保存呢?1、冰箱冷藏:可以將春筍洗淨後,放入冰箱進行...
酸菜炒春筍的做法
2018-05-08
步驟1所需食材:酸菜50克,春筍200克,小葱3根,生薑2片,大蒜4瓣、幹辣椒4個,生抽1湯匙,鹽1茶匙。步驟2春筍剝外殼,切長段。步驟3焯水。步驟4酸菜洗去鹽分,切絲。步驟5小葱切段。步驟6幹辣椒切段。步驟7姜切末。步驟8蒜切末。步驟9...
剝好的春筍怎麼保存
2024-01-03
春筍是很稀有的一種食材,由於春筍只生長在春天,所以人們基本上只能在春天才能品嚐到春筍的美味,春筍在食用前需要先剝去最外層的皮,但是剝了皮的春筍如果不馬上做就需要好好保存,那剝好的春筍怎麼保存呢?1、軟紙包裹保存:將...
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