第一步:準備一把刀和春筍;第二步:用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀,劃出一道口子就行,不需要劃太深;第三步:用手就着剛才的口子剝掉第一層筍皮,然後重複同樣的動作,一直剝到離尾部大概還有一食指的地方停下;第四步:拿刀從離筍的尾部半指的地方割掉,然後再把末端的皮清理一下就好了。
春筍剝皮到什麼程度
第一步:準備一把刀和春筍;
第二步:用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀,劃出一道口子就行,不需要劃太深;
第三步:用手就着剛才的口子剝掉第一層筍皮,然後重複同樣的動作,一直撕到離尾部大概還有一食指的地方停下;
第四步:拿刀從離筍的尾部半指的地方割掉,然後再把末端的皮清理一下就好了。
注意:中途如果有很難剝掉的皮,可以再拿刀劃一下,這樣會更好剝開。