江門的特色小吃有下川蝦糕、外海花生餅、外海面、恩平燒餅、恩平瀨粉、古井燒鵝、上南燒肉、恩平粘米角、豆角餈、牛腳皮、鎮濠泥雞、江門涼粉。
1、江門涼粉
江門涼粉是廣東江門的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，是由中草藥“涼粉草”加水熬製而成的膏狀軟性食物，食用的時候還可以加上各種水果，淡、鹹、甜食隨意。能降温消暑，是夏季避暑的好食品。
2、恩平瀨粉
恩平瀨粉是廣東江門的傳統特色小吃，江門一直都有食用瀨粉的習慣，更把瀨粉作為中秋節的主食。瀨粉的製作方法十分精細，選用粘米為和主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的瀨粉又長又韌又爽又滑，十分美味。
3、外海花生餅
外海花生餅是廣東江門的傳統特色小吃，其製作方法十分精細，選用優質的花生和白砂糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的外海花生餅入口鬆化、香甜適中、食後齒夾留香，同事也是是饋贈親友、團圓喜慶的最佳食品。
