上饒的工藝品有龍尾硯、鉛山竹編、羅紋硯、鄱陽脱胎漆器、柳木製品、婺源墨、玉山毛筆、連史紙、刺繡、根雕、工藝傘。
1、鄱陽脱胎漆器
鄱陽脱胎漆器是上饒鄱陽縣的傳統工藝品，已經有着幾千年的歷史了。鄱陽脱胎漆器傳習江西漆器製造傳統，工藝製作非常細膩，成品光澤圓潤，外形若骨，刻繪精細，手法自然，巧奪天工，充分體現了古代勞動人民的聰明才智和藝術創造力。被列為第三批國家級非物質文化遺產。
2、龍尾硯
龍尾硯是中國四大名硯之一，產於江西省婺源縣龍尾山，因婺源古棣歙州，物以州名，故又稱歙硯。上饒所製作出來的龍尾硯有發墨益毫、滑不拒筆、澀不滯筆的效果，受到歷代書法家的稱讚。造型渾樸，浮雕、淺浮雕、半圓雕等手法是歙硯台的工藝風格和特點。
3、鉛山竹編
鉛山竹編是上饒的傳統手工藝品之一，有着非常悠久的歷史，在明清時期就已經享譽大江南北了。鉛山竹編的編織工藝非常精細，可以編織籃罐瓶簍、盤碟箱盆等器物。所編制出來的竹編造型美觀，所編各種生物、形神兼備，惟妙惟肖。
4、羅紋硯
羅紋硯是上饒的傳統工藝品，是中國名硯，有着非常悠久的歷史，硯石上有羅紋、有細羅紋、粗羅紋、古犀羅紋、金絲羅紋、金星羅紋、松紋羅紋等十餘品，因羅紋粗細、形狀、色澤不同而分別題名。上饒玉山有縣硯台廠和必姆、臨湖鄉硯台廠，有縣工藝廠，專事生產羅紋硯。生產的品種繁多，造型有方、圓、橢圓形等多種;
