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我們在外面吃的香口易做的烤肉串,最常吃的就是孜然口味的,不管是雞內,羊肉,牛肉或是豬肉味的烤串都很好吃。那麼烤串肉怎麼醃製呢?
用料:豬肉1斤、鹽少許、澱粉適量,料酒1勺、醬油30克、蠔油30克、辣椒粉10克,孜然15克
1,準備好材料,豬肉切小塊或稍厚一點的片,把皮剃掉。
2,先加入澱粉拌勻鎖住水分,烤出的肉不會硬,口感會非常的好。
3,加入料酒、醬油、蠔油、孜然、鹽、辣椒粉加進去用筷子攪拌。
4、拌好後放入冰箱2小時左右,時間長點會更入味。
以上是關於烤串肉怎麼醃製的全部內容。
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