核心功效
抗病毒、防癌抗癌、補氣益血
巨峯葡萄簡介
巨峯葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。巨峯葡萄是生產中的主栽品種之一，果實大，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味。
功效作用
1、抗病毒，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使細菌失去傳染病度的能力，特別是肝炎、脊髓灰質炎等病毒，有着顯著的作用。
2、防癌抗癌，葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、補氣益血，葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，所以葡萄具有補氣益血，滋養肝腎的功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
糖尿病患者；腹瀉患者；脾胃虛寒者。
不宜同食
海鮮
原因：葡萄和海鮮一起吃，會引起嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。這是因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質，就會引起人體的不適反應。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
1、很多葡萄都在生長的過程中噴灑了農藥，因此葡萄表皮可能會有殘留的污物。而在吃葡萄的過程中，有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮，這不利於身體健康。
2、在吃葡萄之前，最好用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理得很乾淨。
食用方法
1、葡萄棒冰
將巨峯葡萄清洗乾淨，瀝乾水，用牙籤穿好葡萄。 然後將穿好的葡萄裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室中， 冷凍兩小時即可。
2、葡萄果醬
將葡萄的蒂頭剪掉，洗淨瀝乾，放入沸水中燙1分鐘即撈起。然後將葡萄放入涼水中，放涼後取出，對半切開取出葡萄籽，將葡萄皮剝除，葡萄皮保留。 接着將葡萄皮、涼開水與冰糖倒入銅鍋內攪拌均勻，以中小火加熱並攪拌，加熱至冰糖完全溶化，撈出葡萄皮與籽並壓出汁液。最後將葡萄果肉與檸檬汁放入銅鍋中一起熬煮，持續攪拌直到103℃時轉入小火，將葡萄劃開後即關火。將果醬裝進瓶內，蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣，倒扣30分鐘後洗淨瓶身，置於室温3~7天再放進冰箱中冷藏即可。
