五黃是什麼

在江南人的傳統中，端午節有吃“五黃”的傳統習俗。不僅是江南，甚至是中原地區也有喝雄黃酒的習慣。那麼五黃是什麼呢？

1、五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。在中國江南端午節有吃“五黃”的食俗。

2、江南有諺語：“五月五，五黃燒酒過端午”。民間也有：“飲了雄黃酒，百病都遠走”的説法。

4、黃魚平時喜歡棲息在較深海域，四到六月份在近海洄游產卵，秋冬又回到深海區，所以被用作端午前後的時令菜。

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