三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。那麼冷凍三文魚怎麼做呢？
1、將三文魚解凍，放置在菜板上。
2、用刀將三文魚切成段，備用。
3、加入檸檬汁，增加酸味。
4、在加入鹽及料酒。
5、用手將料抓勻，去除魚腥味。
6、醃製兩小時，備用。
7、鍋里加入油，燒製微熱。
8、在加入三文魚，開始煎炸。
9、慢慢煎至一面煎好。
10、翻面繼續煎。
11、煎好了之後然後切片。
12、擠上黑胡椒醬即可。
以上就是給各位帶來的關於冷凍三文魚怎麼做的全部內容了。
