相信很多人家裏都備有葱油，葱具有刺激性氣味的揮發油和辣素，利用葱熬製出來的葱油可以做一系列美味菜餚，那麼葱油怎麼熬製最香呢？
1、油一定不能太多，就按照沒過葱三分之二的比例剛剛好。
2、熬葱油前可以先放入切片的生薑炸到焦黃，再放入拍碎的蒜瓣和香葱轉小火慢炸。
3、熬葱油一定要小火慢慢熬，只有慢熬才不會熬糊了，所以不能操之過急。
4、熬葱油時不能蓋鍋蓋，熬葱油時如果蓋鍋蓋，葱的水分散發不出，熬出的油有種爛葱味。
5、炸完後先將葱絲撈出，等到油放涼後在將葱絲放回葱油中保存，如果不將炸好的葱絲撈出，油的餘油會將葱絲蠻糊，變黑。
6、剛剛熬出的葱油味道不是最香，放到瓶子裏靜置一天味道更濃。
關於葱油怎麼熬製最香的相關內容就介紹到這裏了。
