炒白玉菇用焯水嗎

白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌，那麼炒白玉菇用焯水嗎？

1、白玉菇用沸水焯熟，即可除去草腥味。

2、大家在選擇白玉菇時不要選擇外表有破損的。破損的白玉菇植物本身的一些營養也會被破壞，吃時會大大降低白玉菇的保健作用。

3、通體潔白，晶瑩剔透的白玉菇在做時也是非常讓大傢俱有食慾的，不要選擇不新鮮的，也不要為了圖便宜買到不新鮮的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。

關於炒白玉菇是否用焯水內容的介紹就到這了。