不可以，海鮮菇需要焯水後再炒。海鮮菇是一種營養價值和藥用價值都非常高的食用菌，在炒之前需要先焯水，否則吃起來會有一些類似於海鮮類的腥味。
海鮮菇的功效與作用
1、可以預防衰老和延長壽命。海鮮菇中的蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，人們食用之後可以預防衰老，還可以提高身體的免疫力。
2、可以增強體質，促進人體的生長髮育。海鮮菇中含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，可以增強體質，對於寶寶的骨骼發育具有很好的促進作用。
3、可以美容養顏，延緩衰老，長時間食用還可以抗癌、防癌。
海鮮菇的禁忌
1、海鮮菇不能和過多寒性食材搭配，否則整個菜式就會變得更加寒，吃了之後對身體沒有好處。
2、海鮮菇不能和紅酒和啤酒搭配食用，否則會影響人體對海鮮菇的吸收。
3、海鮮菇不能和鵪鶉一起搭配食用，否則容易導致臉上黑色斑的形成，影響皮膚狀態。
