花生米清洗乾淨,瀝乾水分,將雞蛋磕入碗中,放蜂蜜,再加適量麪粉攪拌均勻,把攪拌好的雞蛋液倒入花生米中拌勻,撒上白芝麻,鍋內倒油加熱至7成熱,把花生米放入鍋中小火慢炸,炸至金黃撈出,蜂蜜花生撈出控油倒在盤中。
蜂蜜花生是怎麼做的
主料:
花生米400g
輔料:
豆油適量,雞蛋2個,蜂蜜2勺,麪粉,白芝麻;
蜂蜜花生的做法:
1.花生米清洗乾淨,瀝乾水分備用;
2.將2個雞蛋磕入碗中,然後放入2勺蜂蜜,再加入適量麪粉,快速攪拌均勻;
3.把攪拌好的雞蛋液倒入花生米中,攪拌均勻,然後撒上白芝麻拌勻;
4.鍋內倒入適量油,加熱至7成熱,把花生米放入鍋中小火慢炸,炸至金黃色撈出;
5.蜂蜜花生撈出控油倒在盤中。
小貼士:
1、拌花生米的時候,可以根據自己的喜好進行添加,麪粉不能加太多,否則容易掛糊;
2、炸花生米的時候,最好慢慢加入,否則容易粘連在一起。