大餅是我們生活中常見的一種麪食，在我國大餅歷史非常悠久，現在大部分地區的人都有吃大餅的傳統，在吃大餅的時候，可以搭配蔬菜和肉類，這樣會更加美味，那麼大餅做法是什麼呢？接下來小編來説一下大餅做法是什麼。
1、把麪粉放入盆裏，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以後。揉到麪糰光滑，醒發一個小時。
2、把麪糰平均分配成幾個等份。
3、取其中一個麪糰擀成薄餅，餅上淋少許油，塗抹均勻。
4、把餅揉成長條狀，再從一遍捲起，捲成一個圓，最後的尾部放在下邊壓好，然後擀開。
5、平底鍋刷油，放入大餅，大約30秒後，迅速翻面。第二面定型後，再翻面，在餅的表面刷油。
6、最後蓋上鍋蓋，將餅烙至兩面微黃即可。
以上就是大餅的家常做法了，我們在做大餅的時候，可以按照自己的喜好來覺得大餅的厚度，同時在做大餅的時候，也可以準備好一些配料，這樣搭配着吃味道更佳。
