東北油酥糖餅是非常有特色的小吃,很多朋友都非常喜歡吃東北油酥糖餅的,因為有些朋友想自己在家裏做,但不知道油酥糖餅的做法,所以下面讓小編詳細介紹一下油酥糖餅怎麼做吧!
1、取適量麪粉,這個根據自家人口數量,想做多少就取多少;我用了一小碗麪粉;然後,分次加温水,攪拌成棉絮狀;再揉成光滑的麪糰,醒2個小時。
2、取少許乾麪粉,加適量鹽,燒適量油;用油炸下乾麪粉,製成油酥;
3、麪糰醒好取出,擀成大片。
4、將油酥均勻的抹在面片上。
5、從一端捲起,分成大小差不多的小段。
6、每段都如下圖這樣盤好,壓扁。
7、再擀成中間厚,周邊薄些的麪皮。
8、中間放一大勺白糖,撒些乾麪粉,抓勻。
9、包成包子,翻過來壓扁。
10、全部做好,擀成餅,備用。
11、起鍋,加油,油温4層熱,下入餅坯烙制。
12、待餅面鼓起,翻面。
13、兩面都鼓起,出鍋就行了。
以上是關於油酥糖餅做法的步驟,如果你喜歡吃油酥糖餅的話,可以自己嘗試一下在家裏做
油酥糖餅,希望可以幫助到你吧!