油炸香酥豆萁的做法有哪些？

步驟1

準備食材：麪粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、雞蛋1個。

步驟2

將麪粉倒入容器中，放入雞蛋、牛奶、白糖，調入鹽5克。

步驟3

和成麪糰，發麪20分鐘。

步驟4

將發好的麪糰放到案板上揉勻，擀成薄面皮。

步驟5

將麪皮切成8釐米的條，再斜刀切開，將切好的豆萁抖散。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入豆萁。

步驟7

用中火炸制金黃色即可撈出，裝盤享用。