油炸大蝦的做法

步驟1

準備食材：基圍蝦200克、小葱1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、料酒1茶匙、生粉5克。

步驟2

蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切末。

步驟5

碗中放入基圍蝦、料酒、薑末、生粉、鹽，拌勻備用。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入基圍蝦炸至金黃酥脆。

步驟7

最後裝盤，撒上葱花即可。