油炸雞肉丸子怎麼做

步驟1

食材：雞胸肉2塊、蛋清1個、生粉5克、聖女果100克。調味料：食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。

步驟2

雞胸肉剁成雞蓉，加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油，拌勻醃製20分鐘。

步驟3

炒鍋中油温6成熱時，將雞蓉舀成丸子放入炸至金黃，盛入雞肉丸子。

步驟4

聖女果對半切開，擺入盤中。