牛肉丸子怎麼做

步驟1

準備食材：主料：牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣。

步驟2

將牛肉洗淨剁成泥。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽，向一個方向攪拌打上勁。

步驟7

接着放入澱粉、薑末、蒜末、葱花，攪拌均勻。再將肉泥捏成小丸子備用。

步驟8

接下來起鍋倒油，油温7成熱下入牛肉丸，小火炸至外酥裏嫩。

步驟9

最後撈出裝盤即可。