白蘿蔔洗淨，去皮擦成細絲，蘿蔔絲里加葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香拌勻，做成麪糊，鍋中倒適量油，加熱至七成熱，用勺子挖出蘿蔔麪糊，下油鍋，炸至丸子浮起，炸成金黃色撈出，瀝乾油份，油燒熱，將丸子放入鍋中復炸一次撈出即可。
炸蘿蔔丸子怎麼做
材料：
白蘿蔔500克、麪粉300克、雞蛋2個、姜1塊、大葱50克、十三香5克
炸蘿蔔丸子的做法：
1.白蘿蔔清洗乾淨，去皮，然後擦成細絲。
2.蘿蔔絲裏面加入葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香，攪拌均勻，做成麪糊。
3.鍋中倒入適量油，加熱至七成熱，用勺子挖出蘿蔔麪糊，下油鍋。
4.炸至丸子浮起，炸成金黃色撈出，瀝乾油份。
5.油燒熱，將丸子放入鍋中復炸一次撈出即可。
小貼士：
拌麪糊的時候，可以加入雞蛋液，容易掛糊。
炸丸子的時候，第一次用小火，復炸的時候，可以開中火，炸至顏色金黃即可撈出。
