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步驟1
準備食材:蝦仁100克、五花肉100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、雞蛋1個、麪粉5克、胡椒粉1茶匙。
步驟2
蝦仁洗淨剁成泥。
步驟3
五花肉洗淨去皮剁成泥。
步驟4
然後碗中倒入蝦仁,五花肉,加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、雞蛋、麪粉,向一個方向攪拌打上勁。
步驟5
然後鍋中倒油,油温6成熱,將蝦仁用手捏成小丸子入鍋炸至金黃。
步驟6
最後擺入盤中即可。
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