蒜蓉油燜大蝦的做法

食材：鮮蝦400克 蒜10瓣 大葱1段 小葱2根 料酒2勺 生抽1勺 蠔油1勺 水澱粉半碗

1.鮮蝦洗淨去蝦鬚，開背去蝦線，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。

2.油温燒至5成熱，小火放入葱、蒜末炒勻，放入鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘。

3.放入水澱粉、雞精炒勻，盛出撒上葱花即可。