蒜蓉蒸大白菜的做法

步驟1

食材：大白菜300克、大蒜20克。輔料：小葱1根、鹽1克、雞精1克、蠔油3克、生抽3克、食用油適量。

步驟2

大白菜切成塊。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

葱切葱花。

步驟5

鍋中加入適量清水大火燒開，放入大白菜煮1分鐘，撈出瀝乾水分裝盤。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末小火慢炒，炒熟後盛入碗中。

步驟7

調入鹽1克、雞精1克、蠔油3克、生抽3克拌勻。

步驟8

淋在白菜上。

步驟9

鍋中放入白菜蒸5分鐘。

步驟10

取出撒上葱花即可。