步驟1
食材：白菜3片、魚肉100克、黃瓜100克、紅甜椒100克、香菜1棵。調味料：鹽1克、黑胡椒粉1 克、蘋果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。
步驟2
魚肉剁成泥，裝入碗中，加鹽、料酒，拌勻。
步驟3
黃瓜切條。
步驟4
紅甜椒切條。
步驟5
香菜切段。
步驟6
白菜切去根部，鍋中水沸後，放入白菜，煮1分鐘，撈出。
步驟7
白菜中鋪上魚泥，放入黃瓜、紅甜椒，捲起來，擺入盤中，入鍋蒸15分鐘後取出。
步驟8
碗中放入，蘋果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌勻，淋入白菜捲上，放香菜即可。
