蒸魚豉油和生抽的區別：1、蒸魚豉油主要原料是大豆、小麥粉、酵母提取物、食品添加劑等，生抽主要原料是脱脂大豆、黃豆、小麥粉、穀氨酸鈉等；2、生抽顏色比較淡，沒有蒸魚豉油顏色重；3、蒸魚豉油是專門蒸魚用的，而生抽常用來炒菜或者涼拌菜。
蒸魚豉油和生抽的區別
1、原料不同
蒸魚豉油製作原料是水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母提取物、食品添加劑等。生抽主要原料是水、脱脂大豆、黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖，酵母抽提物等。
2、用法不同
蒸魚豉油和生抽是我們常使用的醬油調味品，蒸魚豉油是專門蒸魚用的。而生抽主要是用來提鮮味的，常用來炒菜或者涼拌菜。
3、顏色不同
蒸魚豉油和生抽雖然同樣屬於醬油，外觀上區別不大，不過顏色還是有細微的差別。生抽顏色比較淡，沒有蒸魚豉油顏色重。
