豉汁蒸魚頭怎麼做

步驟1

準備食材：魚頭200克、小米椒10克、姜1塊、小葱1根、豆鼓30克、蒜3瓣。

步驟2

魚頭洗淨打上花刀。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

姜切絲。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

蒜切末。

步驟7

首先將魚頭放入盤中，魚頭上撒上食鹽，蒜末、薑絲，再將豆鼓平鋪在魚頭上。

步驟8

然後將魚頭放入蒸鍋內，上汽大火蒸10分鐘。

步驟9

最後淋入蒸魚豉油，撒上葱花、小米椒即可。