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食材:鮮蝦300克、粉絲1個、紅椒50克、蒜30克、葱2根
步驟:
1、粉絲用温水泡軟。鮮蝦洗淨切去蝦鬚,切開蝦背,去掉蝦線,蒜切末,葱切葱花,紅椒切末;
2、將粉絲鋪在盤子上,依次擺上開好背的鮮蝦;
3、油温燒至6成熱,放入蒜蓉炒香,盛出淋在鮮蝦上;
4、放入蝦蒸制6分鐘,出鍋後淋上生抽1勺,撒上紅椒末、葱花。油温燒至7成熱,淋上熱油即可。
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